今日のおかずは鶏天 他

朝から　どんよりの空
洗濯しても大丈夫かなと思いながらベランダに干した途端　豪雨
急いで取り込んだけど　一時的でしたね。

前日　長袖Tシャツを買ってきたら　なんと翌日には全品３割引セール
３千円程度でも３割となるとね。

そんな経験　他の皆さんもあるんでしょうね。

夕食のおかずです。

☆鶏天

　　　　

鶏肉は塩コショウして小麦粉と天ぷら粉で揚げます。
タレ（醤油・砂糖・味醂・七味唐辛子）を少し煮立てて鶏天の上にかけてマヨネーズと青ネギです。

☆タコ刺しとピーマン・チクワ・減塩塩昆布の炒め物

　　　　

炒め物は胡麻油で炒めてるだけです。

☆さつま芋のバター炒め

　　　　

さつま芋を細切りにしてバターで炒め醤油・砂糖・黒胡麻です。

☆鮭の舞茸添え

　　　　

鮭は昨日の残りのミンチを・・・一人分だけなので肉嫌いの私のおかず。
鮭ミンチは昨日のうちに仕上げしてたので舞茸炒めと一緒にサッと煮ました。
舞茸をサラダ油で炒めて、醤油・酒・砂糖・だしでサッと煮てシークヮーサーで酸味をつけて出来上がりです。

シークヮーサーは初めて使ったけど、すだちよりも果汁が出て美味しかったです。

☆鶏唐揚　上の料理のあまりもので作ったわ。

　　　　

一皿なので主人と息子で分けて食べてました。