誘惑に負けそう

最近のお天気は　急に雨模様　洗濯物も気にしながらベランダ干しにしていますね。
体重減らすにはウォーキングしなきゃいけないけれど
お天気のせいにして　今日も買い物へ行っただけ・・・

来週の糖尿検査までおやつは我慢なんて言ってたら
息子「食べてるんじゃないの果物」
「私の食後の果物は　おかずの一部なのよ」
寝る前にはお腹が空いて、誘惑に負けそうにもなるけどね。

食欲の秋　美味しい物が目に付くのよね。

夕食は　かやくごはん？　鶏の炊き込みご飯ですけどね。

　　　　

お米３合の場合
昆布だしを作っておく　　鶏肉は大豆粒くらいに切って調味料（生姜のみじん切り・醤油大３・砂糖大１・酒大1）でサッと煮て汁と別にしておきます。
人参・ゴボウ・コンニャク・それぞれ切ってコンニャクはサッと茹でておきます。油揚げは油抜きして切っておきます。
炊飯器にお米・鶏の煮汁と昆布だし・全部の具と酒大１と塩を少し加えて味調整して炊くだけですね。

　　　　

オクラの冷とろろ汁
オクラとワカメは茹でておきます。
調味料（昆布だし・鰹だし・味醂・酒・塩）をサッと煮て冷ましておきます。
冷めたら　オクラの中身を取り出して緑の部分だけ冷めた汁と一緒にフードプロセッサーにかけておきます。長いもはすりおろし再びフードプロセッサの中に入れて混ぜ合わせます。
あとは盛り付け　上にオクラとワカメ・ミョウガをのせて出来上がりです。
冷蔵庫に入れて冷やしておきます。

　　　　

ハム入り玉子焼き

鶏肉が入ったご飯は私は食べれないので、一人　アサリパスタでした。

　　　　

アサリは大きめだったので美味しかったですね。