蓮根のミンチカレー風味・鶏チリソース 他

昨日バリ旅行から息子が帰ってきたけれど　私も昨日はお招きを受けて一日遊んでいたので息子の旅行の話も聞かずに寝てしまいました。
どうだったのか　お昼ごろになって聞いてみたら、雨や曇りでお天気は悪かったようだけどガイド付きタクシーを予約していたので楽しめたようですわ。
二人で一日6千円と安いですよね　レストランや喫茶店なども安いんですって・・・
日本語を話せる人が多いので不便なことはなかったようです。
バリの人達皆さん笑顔が良かったそうですよ。

お土産は猫の置物とランチョンマット
食べ物は要らないと言ってましたから食べ物は無しです。

　　

ランチョンマットは3色ですね。

　　

猫の置物は軽くて張子のトラのような感じ　親猫と子猫と別々に出来ます。

自分にも色々買ってきてましたね　知人宅の子供達それぞれに、女の子の指輪可愛かったですよ。

夕飯は早速ランチョンマット使いました。

　　

蓮根のミンチカレー風味　ブログで紹介されてた方のレシピを真似させていただきました。
ひき肉に卵・塩コショウ・ねぎみじん切り・醤油・片栗粉を混ぜ合わせます。
蓮根に小麦粉とをつけておいて混ぜ合わせたミンチを挟んでカレー粉と小麦粉をつけサラダ油で焼き火を止める前に醤油を少々でした。
その方のブログをリンクしようと思ったけど載せられずの私

　　

鶏のチリソース　にんにくの芽を道の駅で買ってきたので一緒にいれてます。
エビチリの要領で作ってますね。

　　

枝豆こんにゃく　こちらも道の駅で昨日買ってきたものです。
味はやはり枝豆ぽいでしょうかね　普通の刺身こんにゃくよりしっかりした感じで美味しいです。

　　

エビ餃子　焼くだけで簡単なタレ付き　美味しいんですよ。

　　

生ハムとフルーツサラダ

りんごとグレープフルーツとキウイにきゅうり　マヨネーズで混ぜ合わせただけですけどね。