厳しい現実 夕飯も載ってます。

最近電話が誰からも来ないってぼやいてた夫
お昼過ぎ　元同僚の人から我が家近くに仕事で来てるので会わないかと誘いの電話
スーパー近くの喫茶店で待ち合わせ　出かけて行きました。
色々話をしてきたみたいですよ。

夫の年齢(50半ば)じゃ何処も仕事は無いねと言われたらしいわ　同僚はまだ40代
現実は厳しいのよね。

夕飯です。


　　

　　チーズ入り鶏カツ　エリンギの豚肉巻きフライ　秋刀魚の大葉巻き揚げ

エリンギはサラダ油で炒め塩コショウし醤油とオイスターソースで味付けて豚肉の薄切り肉で巻いてフライにしてます。　夫は結構気にいってました。

秋刀魚は骨皮すべて取り除いて(醤油・味醂・おろし生姜)に30分くらい漬けておき大葉を巻き片栗粉をつけて揚げてます　こちらはレモン汁をかけて食べるとさっぱりしてます。

　　
　　　

茄子田楽
スーパーの惣菜コーナーでこのようにして売られていたので　真似して作ってみました。

　　

かぼちゃ煮とキュウリキムチでした。

かぼちゃグラタンは私の分だけ作ってみたわ。

　　　

ちょっと見栄えが悪いですが　美味しかったです。
器にバターをぬって切ったかぼちゃに塩コショウし器に入れ牛乳をたっぷり入れてミックスチーズをのせてオーブンで焼いてます。



　　
にほんブログ村