エゴマの葉っぱを食べてみる

種まいたエゴマがだいぶ育ってきたので、葉っぱを摘んできました。

エゴマの葉っぱ、韓国料理でよく使われるそうですね。

葉っぱの形やはえ方は似てるけど、シソの葉っぱより硬い。

初めて食べるので、まずはごま油で炒めて



しょうゆ、さとう、ニンニク、豆板醤を適当に入れて


炒めて煮詰めて



佃煮風に。こんなちょっとになっちゃった

ご飯のお供に。

味付けがこんなだからすごく食べやすい味。ゴハン泥棒がまた増えてしまった…🥴

種を取りたいなぁって植えたエゴマだけど、葉っぱも食べれる嬉しい誤算。

佃煮系は大葉みそも控えてるので、当分困らんわ😁




コメリで売れ残ってて(30円)死んでしまいそうだったピーマン苗もちゃんと実をつけてくれてて嬉しいなぁ。





4つ取れた！

ピカピカのピーマン😊

素焼きにしてシソのタレつけて食べようかな。

前回お買い物に行ってから12日目。

畑と備蓄食材でまだまだ暮らせそうな…(笑)

でも、またバッテリーあがっちゃうから、そろそろ車動かさんと〜🚗🚕💨