毎朝の食卓 2008-09-18 10:00:54 | 食べ物・酒 お野菜が出回る頃になると、毎年毎年糠漬けをする。 定番は茄子。 切れ端の大根、人参（私は人参が好き）、茗荷（酒の肴に）、胡瓜、などなど。 ゴーヤもやってみたけどいまいちだった。 TVでみたらしく、おくらを漬けてくれとの亭主の要望。 しかし、なかなか新鮮な綺麗なおくらに出逢わず保留となっていた。 昨日のお買い物で、これならというおくらに出逢い早速糠床に。 今朝は鮮やかな緑が茄子とともに食卓に上がった . . . 本文を読む
