今回の「ご褒美」は

今日は午後になって、ぱらぱらと雨が降り出しました。
傘がなくてもいいかな？と思えるくらい。
ただ、これから大雨の恐れも、ということなので注意いたしましょう。

我が家は自営業なので、当然私も事務などを手伝っていますが、先日までのように「ちょっとだけバイト」に区役所へ行っています。
役所のバイトというものは最長でも２ヶ月という決まりがあり、次の仕事まで同じだけの期間の休業をしなければなりません。
とにかく、短期バイトなので、一仕事終わるとホッとします。
そして、仕事中に楽しみにしているのが、バイトが終わった後何をしようかということと、何をご褒美に買おうか、ということ。
このことは以前にもお話したと思います。

そして今回もやっぱりささやかなご褒美を。
昨日花の仕入れに行ったついでに、自分用のも少し買い求めました。
買ったのはダリヤ２種類を１株ずつと宿根ロベリアを２株。
ダリヤは、ダークリーフに黄色の花が大人っぽくて大好きな「ミッドナイト・ムーン」と、白い小花が咲く「ミルキー」という品種。
宿根ロベリアは私の大好きな淡い水色の小花が可憐な「ストリーマー」。
お天気のよい日に、今パンジーを植えてある鉢に植えてやる予定です。

もう一つのご褒美は本。
ネットで新刊を調べたら、お気に入りの作家の本が出ていたので本屋に行ったのですが、店頭にはまだ並んでいませんでした。
そこで、以前からほしかった別の本とともにネットで注文。
数日後には届くはずです。楽しみだなぁ～。
２冊とも軽い読み物ですが、日々の暮らしを充実させるのによさそうです。

そのとき本屋さんでちょっと泣ける本を見つけました。
その本については「別宅」に記事を載せましたので、そちらも読んでね！

「と～っても長い」切干大根 その後

今日もどんよりした朝。
日曜から、まるで梅雨を思わせるような天気が続いています。あぁ、お日様が恋しい・・・
おかげで洗濯物がすっきりと乾きません。近くのコインランドリーに持っていって、乾燥機で乾かしますが、やっぱり自然の力にはかないませんわ。

以前、そうね、たしか２月くらいだったかしら？「別宅」でと～っても長い切干大根のことを紹介したことがありました。アルバムに写真も載せたっけ。
とっても長いだけじゃなく、作るのにも手間隙かかるこの大根、お値段もお値段なので、もったいなくてなかなか頂けなかったのです。

でも、梅雨も近いし、白髪のような大根が茶髪？になってしまわないうちに頂きましょう！

ということで、昨日の夕食に酢の物にしていただきました。

なにせ長いものなので、下のほうから５０ｃｍほどまずハサミで切って。
それをまたハサミで、３～４ｃｍくらいの長さに切ってから水で戻しました。
細いからすぐに柔らかくなります。１、２分くらいだったかしら。

水気を絞ると、あら、こんなちょっとしかないの？って雰囲気。
あとはキュウリとワカメを添えて、だし醤油をお酢で割ったものをかけて甘くない酢の物に。

あんなに細いのに、加熱していないせいもありますが、すごくコリコリとした歯ごたえがあるんです。
干した大根特有のお味もしっかり。
実は、水で戻した段階で、味付けしていないものをちょっと味見したのですが、大根の甘みがあって。細いけれど、しっかり自己主張していました。
ちょっと義父には硬くて食べられなかったみたいですが・・・これ、煮たらどうなるんでしょうねぇ。次は煮物にチャレンジしてみます。

それにしてもこの切干大根、作り手の後継者もなく、ご夫婦でそれこそ「細々と」作っていらっしゃるもの。
夫婦どちらかが欠けても作れない共同作業から生まれるのです。
そのうち「幻の・・・」といわれるようになってしまうのかもしれません。
心して頂きたいと思います。