お知り合いがFBに載せていたのを真似、自分なりにやってみました
【材料】
・もやし １袋（200g）
・ちくわ ４本（斜めに切る）
・豆苗 おまけ的に少々（食べやすい長さに切る）
※なければ無いでかまわない
・ニンニク １片（みじん切りに）
・唐辛子 ２本（種を取り輪切りに）
・塩 少々
・酒 大さじ１
・油 適量
・粗びき黒コショウ 適量
【作り方】
１．フライパンに油、ニンニク、唐辛子を入れてから点火
２．香りが立ったらちくわをさっと炒める
３．ちくわに油がまわったらモヤシを加え炒める
４．３に塩、酒をふる
５．豆苗を炒め合わせてできあがり
６．黒コショウをふって香りよく
ちくわとニンニクの風味、意外にいいです。
さらっとした生酒なんかがあると、よい組み合わせ。すいすい呑める。