晩酌事始

バンシャクコトハジメのお気楽レシピ。
いざ呑むなら作るべし。

麻辣チーズ

2019-11-17 | 日常食材で


近年ブームの花椒を使って
クリームチーズが麻辣なテイストに。

【材料】1〜2人分
・クリームチーズ 30〜40gほど(キューブに切る)
・刻みネギ 大さじ1
《辛味材料》
・ごま油 小さじ2
・ラー油 小さじ2
・花椒 少々(好みで加減)

【作り方】
1.器に辛味材料を混ぜておく
2.1の器でチーズと刻みネギを和える


味わい深いチーズには生酛がベスト。
お燗でさらに相性よし。
だけど辛すぎには要注意。酒をだめにしちゃうから。

※この肴で呑んだ話