元BAR ZERO The botanical 店主のつぶやきブログ ただ今お店は長期休業中…

お酒、ハーブ、薬、クラフトレモンリキュール禮満(レイモン)、ドリンクのテイスティングコメント等、雑学などつぶやきます。

BAR ZEROの酒 「シングルモルトスコッチウイスキー」 (ダフタウン 10年)

2008年02月12日 | スコッチ・ウイスキー

21 

「ダフタウン 10年」43%

1980年代に流通していたダフタウンです。

香ばしく粉っぽい麦、バニラ、砂糖菓子、オレンジ果皮などの香ばしさと甘さが、まじりあった香。


口に含むと甘味があり、甘く柔らかいバニラ、オレンジ果皮、スモーキーフレーバーが広がり、次第に粉っぽく、軽く焦がした麦の香ばしい風味と味わいが支配的に広がり、長く残ります。
複雑ではありませんが原料である麦の純粋で分かりやすい味わいが楽しめます。


加水しても感じる香に大きな変化はなく、より甘くより柔らかくなります。
味は、甘さが増して非常に甘く、バニラ香の後、軽いスモーキーフレーバーと少々強めの麦のコゲっぽい味わいと風味が長く残ります。

「BAR ZERO」 (バー セ゜ロ)
札幌市中央区南5条西6丁目
5・6ビル7階
駐車場ジャンボ1000の裏通りのビルです。
TEL 011-531-1269

平日・土曜日:PM7時~AM4時
金曜日:PM8時~AM6時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
月曜日:きまぐれ営業(ノーチャージ)以外は、定休(電子メールにてご案内)

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コメント
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