中国白茶テイスティング

太姥山　白牡丹「餅茶」2024

中国:福建省　福鼎市　太姥山

白茶

製茶2024

賞味期限2026.9.30

＊2.5g蓋碗、煎茶3秒、1.2煎目20秒、3煎目30秒で抽出

香は、

干し草、片栗粉と砂糖のくず湯、甘露飴などの円やかで優しい甘い香

少し角のない青い香も感じられます

味は、

程よく軽い滑らかさ。

綺麗な甘味と旨味。

砂糖水、薄めた甘露飴のような淡い風味が広がります

後味は、

風味と味のキレ良く、サッパリとしている

心地よいキメの細かい浅い渋味が残ります

深味が欲しければ熟成が必要です