ＢＡＲ ＺＥＲＯの酒 「シングルモルトスコッチウイスキー」 （クレイグダフ ３２年 １９７３ シェリ

 

「クレイグダフ　３２年　１９７３　シェリー樽熟成　樽出し原酒」５３．９％

ボトラー：シグナトリー

１９７０年代に「ストラスアイラ蒸留所」と「グレンキース蒸留所」で試験的に造られていたアイラ系モルトの１つです。


２００５年に、ボトラーのシグナトリーより瓶詰めされ話題になりましたが、何故今頃．．．忘れられていた？


しかも、もう１アイテムの「グレンアイラ」と、この「クレイグダフ」、どっちがどこの蒸留所で造られたのか関係者も分からない！
そうです．．．。

３０年前の記憶って思い出すの大変なんでしょうね．．．。

でも、出来上がったお酒は、滅茶苦茶美味なんです！！



お味は、柔らかく上品な甘いシェリー、ハチミツ、クリーミーなバニラの香に包まれた、爽やかなピートと潮の香。


口に含むと、滑らかで豊潤！
程よいアルコールの刺激も広がり、柔らかく優しい甘味が口の中を支配します。


次第に、木のロースト香とオロロソシェリーのほろ苦く香ばしい風味とピート、上品な？正露丸、潮の風味が広がり、絶妙な塩辛い味わいも加わりスパイシー！


後味には、ピート、ローストした木の香ばしさ、シェリーの甘い風味、潮の風味と味わいが絶妙な力関係を保って非常に長く心地良く残ります。


加水すると、天草、湿った黒土、牧草、牧場？のような風味が強く表れ
、その中に甘いシェリーの香が感じられます。


味は、シェリーの蜜っぽい甘さと風味の後、タールのようなスモーキーフレーバーとピート香が広がり長く残ります。


ストレートがおすすめです！！

＊１２月は、１８日から３０日まで休まず営業してます！年始は３日より営業します！

「ＢＡＲ　ＺＥＲＯ」 （バー　セ゜ロ）
札幌市中央区南５条西６丁目
５・６ビル７階
駐車場ジャンボ１０００の裏通りのビルです。
ＴＥＬ　０１１－５３１－１２６９

平日・土曜日：ＰＭ７時～ＡＭ４時
金曜日：ＰＭ８時～ＡＭ６時
日曜・祝日：ＰＭ７時～ＡＭ１時
月曜日：きまぐれ営業（ノーチャージ）以外は、定休（電子メールにてご案内）

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