日本白茶テイスティング

☆プラチナ・ドロップ「やぶきた」

日本:和歌山県　白浜市　市鹿野

白茶

品種:やぶきた

樹齢40年以上

摘採2022.10

手摘み(1芯2葉)

＊3g、1煎目30秒、2、3煎目20秒

香は、

紅茶の香の中にある糖蜜と柑橘類の瑞々しく柔らかく、そして爽やかで繊細、綺麗な甘い香。青いレモン飴のよう

味は、

程よく滑らかなエキス。

綺麗で柔らかいほのかな旨味と甘味。

ほのかな淡いレモン飴のような風味が感じられます

後味は、

柔らかなエキスがゆったりとなくなっていくのが感じられます

渋味はほぼ無いに等しく飲み終わりは非常に心地よいです

これは、芸術的に美味しいです！

お茶の概念が変わりました笑