茹でて焼きそば

明日から大荒れらしいじょ（9℃）。

ここんとこのネタ枯れぶりははんぱないが、
明日からはいよいよ、
と思ったら大荒れじゃあ遠出は無理じゃにゃ。

祝日料理シリーズ。

と言っても焼きそば。
材料はこないだのお好み焼きとほぼ一緒。
買い置きの物で作ってるのでもやしは無し（痛みが早い）。

お好み焼きはフライパンでもそこそこ上手に焼けるのじゃが、
焼きそばはやっぱり火力がないとにゃ。
んなので今まで満足な焼きそばは出来たことが無いのじゃが、
こんかいはちょいと工夫。
広島のお好み焼きでは麺を茹でて使ってることがあるにゃ、
そこで麺を一旦茹でて焼いてみることに。
なんか麺がモチモチとしてイイ感じ。
まだまだ満足とはいかないが少しよくなったじょ。

不満点としては具と麺絡み具合がいまひとつ。
これはまあパスタでも起きることじゃが。