samuraiです。
今日は松蔭神社にある『宗谷』にやってきました。
相変わらず迫力のあるポップに囲まれ、
一見さんには少々入りづらい雰囲気ですが、
マスター曰く、少し入りやすい工夫をしてみたそうです。
それがコレ。
この小窓から中の様子が見れるようになったらしいですね。
って、余計に入りづれえｗｗ！！
(^▽^;)
それでは行ってみますか！！
店内はL字型のカウンターにテーブル席。
入りづらいわりには地元の常連さんできっちり埋まっています。
さて、メニューはこちら。
毎日通っても、同じメニューは二度とないという
一期一会のスバラシイメニュー構成。
季節モノを大事にするお店の心意気が現われていますね！
(´∀`)
さて、まずは「活きじめ虎ホッケのルイベ刺身(800円)」と
「ミンク鯨刺身(750円)」の盛り合わせから。
上段に構えるのが「ホッケ」、下のステーキのように見えるのが「鯨」です。
ではまずホッケから。
その辺の居酒屋だと、大体ホッケは焼きで食べるのが一般的。
皆さん、ホッケを刺身で食べたことありますか！？
僕も初めていただきましたが、
適度な脂の乗り具合と、臭みもない柔らかな白身が、
上質のひらめを思わせる代物でした。
うーん、コレはグレード高いですね！！
(*^ー^)ノ
くじらはほのかな野性味を舌の上に残しつつ、生臭さは全く皆無。
哺乳類特有の歯を押し返す筋繊維がたまりませんね！！
シーシェパードの方々も、同じ思いで召し上がったことでしょうｗｗ。
上質の脂の乗り具合は馬刺しを遥かに上回り、実に酒に合いますね！！
( ・∀・)
そして、「イカジャガごろごろ焼き(650円)」。
こちらは、いわば”イカ飯”のジャガイモバージョン。
イカのお腹の中には、もち米の代わりにジャガイモがぎっしり詰まってます。
その独創性溢れるアイディアもさることながら、
さらにそれをマヨネーズで食すというジャンクな感覚。
まさに北海道の海と山の幸をいっぺんに味わえる、
非常に斬新かつダイナミックな料理ですね！！
(*゜▽゜)ノ
そして、忘れてならないのが「鮭ハラス焼き(800円)」。
A4のノート大のデカさで出てくる、もはや説明不要の一品。
こんなの食べれるのはコノお店か熊しかいませんｗｗ。
(；´Д｀)
身の厚みは2cmを超えるでしょうか。
その辺のステーキよりもデカいことは確実ですねｗｗ。
鮭のほのかな塩気と、その脂の乗り具合。
これ以上何の説明が必要でしょうか。
とりあえず「ココに来たらコレを食え！！」と迷わずオススメ出来る一品です。
あぁあぁぁああ、やっぱうんめえぇえぇえコレ！！
(o≧▽゜)
そして、残った皮は「皮せんべい」に。
鮭の脂をじっくり蓄えた皮が、
また酒を加速度的にすすめてくれます。
酒と鮭の相性のよさを再発見出来る、粋な一品ですね！！
さて、カレーを頼もうと思ったところで、マスターが一言。
「最近道の駅のカレーにハマッってるんだよね～」と。
どうやら各地のご当地カレーに最近興味を持っている模様。
その中の一つであるこちらをいただきました。
「源流花園黒豚カレー」。
どうやらこちらは埼玉のご当地カレーらしいですね。
具材はジャガイモ・にんじん・玉ネギ・豚肉。
かなりオーソドックスな感じのレトルトです。
それではいただきますか。
ルーは中辛で、まあマイルドな口当たり。
豚肉もまあまあ美味しい部類に入るとは思います。
とはいえ、やはりレトルトの枠は出ませんね。
やっぱマスターのカレーの方が、僕の好みです。
いや～、魚っておいしいですね！！
( ゜∀゜)ノ ダトウ シーシェパードーーー!!
ということで、やはりココはガチもガチですね！！
旬の魚を非常にお手頃な価格でいただけますし、
何よりその料理の独創性は、群を抜いてますね！
季節メニューの多さも魅力的ですし、ご飯ものも豊富。
お酒が飲めなくても、きっと満足出来るお店ですよ。
皆さんも是非！！
※前回の記事はこちらです。
今日は松蔭神社にある『宗谷』にやってきました。
相変わらず迫力のあるポップに囲まれ、
一見さんには少々入りづらい雰囲気ですが、
マスター曰く、少し入りやすい工夫をしてみたそうです。
それがコレ。
この小窓から中の様子が見れるようになったらしいですね。
って、余計に入りづれえｗｗ！！
(^▽^;)
それでは行ってみますか！！
店内はL字型のカウンターにテーブル席。
入りづらいわりには地元の常連さんできっちり埋まっています。
さて、メニューはこちら。
毎日通っても、同じメニューは二度とないという
一期一会のスバラシイメニュー構成。
季節モノを大事にするお店の心意気が現われていますね！
(´∀`)
さて、まずは「活きじめ虎ホッケのルイベ刺身(800円)」と
「ミンク鯨刺身(750円)」の盛り合わせから。
上段に構えるのが「ホッケ」、下のステーキのように見えるのが「鯨」です。
ではまずホッケから。
その辺の居酒屋だと、大体ホッケは焼きで食べるのが一般的。
皆さん、ホッケを刺身で食べたことありますか！？
僕も初めていただきましたが、
適度な脂の乗り具合と、臭みもない柔らかな白身が、
上質のひらめを思わせる代物でした。
うーん、コレはグレード高いですね！！
(*^ー^)ノ
くじらはほのかな野性味を舌の上に残しつつ、生臭さは全く皆無。
哺乳類特有の歯を押し返す筋繊維がたまりませんね！！
シーシェパードの方々も、同じ思いで召し上がったことでしょうｗｗ。
上質の脂の乗り具合は馬刺しを遥かに上回り、実に酒に合いますね！！
( ・∀・)
そして、「イカジャガごろごろ焼き(650円)」。
こちらは、いわば”イカ飯”のジャガイモバージョン。
イカのお腹の中には、もち米の代わりにジャガイモがぎっしり詰まってます。
その独創性溢れるアイディアもさることながら、
さらにそれをマヨネーズで食すというジャンクな感覚。
まさに北海道の海と山の幸をいっぺんに味わえる、
非常に斬新かつダイナミックな料理ですね！！
(*゜▽゜)ノ
そして、忘れてならないのが「鮭ハラス焼き(800円)」。
A4のノート大のデカさで出てくる、もはや説明不要の一品。
こんなの食べれるのはコノお店か熊しかいませんｗｗ。
(；´Д｀)
身の厚みは2cmを超えるでしょうか。
その辺のステーキよりもデカいことは確実ですねｗｗ。
鮭のほのかな塩気と、その脂の乗り具合。
これ以上何の説明が必要でしょうか。
とりあえず「ココに来たらコレを食え！！」と迷わずオススメ出来る一品です。
あぁあぁぁああ、やっぱうんめえぇえぇえコレ！！
(o≧▽゜)
そして、残った皮は「皮せんべい」に。
鮭の脂をじっくり蓄えた皮が、
また酒を加速度的にすすめてくれます。
酒と鮭の相性のよさを再発見出来る、粋な一品ですね！！
さて、カレーを頼もうと思ったところで、マスターが一言。
「最近道の駅のカレーにハマッってるんだよね～」と。
どうやら各地のご当地カレーに最近興味を持っている模様。
その中の一つであるこちらをいただきました。
「源流花園黒豚カレー」。
どうやらこちらは埼玉のご当地カレーらしいですね。
具材はジャガイモ・にんじん・玉ネギ・豚肉。
かなりオーソドックスな感じのレトルトです。
それではいただきますか。
ルーは中辛で、まあマイルドな口当たり。
豚肉もまあまあ美味しい部類に入るとは思います。
とはいえ、やはりレトルトの枠は出ませんね。
やっぱマスターのカレーの方が、僕の好みです。
いや～、魚っておいしいですね！！
( ゜∀゜)ノ ダトウ シーシェパードーーー!!
ということで、やはりココはガチもガチですね！！
旬の魚を非常にお手頃な価格でいただけますし、
何よりその料理の独創性は、群を抜いてますね！
季節メニューの多さも魅力的ですし、ご飯ものも豊富。
お酒が飲めなくても、きっと満足出来るお店ですよ。
皆さんも是非！！
※前回の記事はこちらです。
