簡単料理「そうめん入り味噌汁」「油揚げのピザ」

「そうめん入り味噌汁」「油揚げのピザ」


「そうめん入り味噌汁」

　玉ねぎを切ります。

　ダシ汁の中に玉ねぎとしめじを入れて煮ます。

　味噌を入れます。

　別の鍋でそうめんをゆがきます。

　そうめんをしっかり水で洗い、ぬめりをとります。ここがポイント

　そうめんを味噌汁の中に入れると出来上がり。

お母さんがよく作ってくれていた味噌汁です。

子どもも喜んで食べますよ。

「油揚げのピザ」

　ピーマンをうすく切ります。

　ソーセージをななめに切ってレンジでチンしときます。

　油揚げにピザソースをかけます。

　ピーマンとソーセージをのせて、とろけるチーズをのせて、トースターで焼いたら出来上がり。

玉ねぎも刻んで入れるとよかったなあと思いました。

いろどりを考えるなら、コーンも入れるといいと思います。

子どもから大人まで喜んで食べました。



昨日は育児サークルの後、育児サークルのお友達が我が家に来てくれました。

何も言っていなかったのに、なんと昼ごはんを作って持ってきてくれました。

２歳児、０歳児の２人の子どものお母さんでサークルに来るだけでも大変だろうに。

炊き込みご飯、うずらのたまごの煮つけ、おから、ポークビーンズを作ってくれてました。

そんな料理上手な人がよく私のブログを見ていてくれていて、

この簡単料理を参考に作っていると言われていたからびっくりしました。

初めて来てくれたので

「わ～ブログの家だ」

と言われて、少し恥ずかしい気持ちもしました。

ブログを見て、

２人目を出産した後、

わずか１か月の赤ちゃんを連れてサークルに復帰してくれました。

こちらの方が元気をもらえます。

そんな人が増えるといいなあと思います。

みんなでがんばろう子育てと料理。