酒造りの森見学

酒蔵資料館　埼玉・秩父市別所1432　　　　　　　　

酒造り260年の歴史を誇る「酒蔵資料館」は秩父錦の銘柄で
知られています。広い館内には、代々伝わる道具や資料など
数百点ほど展示されています。





酒造りになくてはならぬ最も大事な桶もその一つです。
木製の搾り機もありました。江戸時代の酒造りの道具
や、技法など工程表で説明、展示されています。









現在の仕込みタンクは、一基12000ℓのタンクがいくつも整然と
据え付けられていました。





文化勲章受章者の描いた祝い枡が展示されています。

同じ敷地内には物産館もあります。試飲も出来ますが
100円で飲める酒は最高の味わいでした。（同伴者の声）