～造り酒屋の資料館～

　龍神酒造資料館　　　　群馬・館林市富士見町4-35　　　　

市内唯一の吟醸蔵として、純米吟醸を中心に特定名称酒のみを製造、機械による作業ではなく伝統の日本酒造りを、20代の若手蔵人を中心に行っています。「尾瀬の雪どけ」は群馬県内初の金賞授賞です。





資料館には、酒造りの必需品をはじめ、ドイツの視察後、収集品などが展示されています。





資料館内部です。







「酒林」とは、古来より酒を造るには杉の木を伐採し桶を作ります。その時に出る杉の枝葉を束ね、新酒ができると軒下に吊るし人々に知らせました。酒の神様が家内安全・商売繁盛に導くと言われています。





蔵元見学ができたので、本場の酒と漬物を購入しました。（酒粕を利用して漬物も製造販売しています。）美味しかったです。