Mien Luon（うなぎ春雨）

さて、ハノイは”夏”です。先週あたりから、急に夏になりました。

エアコンも暖房から冷房へ変更です。ホント急過ぎるんですけど。。。

折角の日曜日、天気もいいので、Tシャツ、短パン、サンダルで昼御飯に出かけます。

この間までジャンバー着ていたんだけどね。。。

ハンザ市場近くのMien Luonと言う大衆食堂へ。

タウン誌に紹介されていたので行ってみました。



茹で立ての春雨に、揚げたうなぎ、ピーナッツ、野菜（きゅうり、もやし、ハーブ）が盛られたものです。

甘辛のたれで混ぜながら食べます。



カリカリのうなぎも香ばしく。

スープは、うなぎの出汁だとか。

文句なく美味しいです♪

お値段もVND40,000（\300くらい）とリーズナブル。

表のテーブルで食べていたら、黒いカムリが横付けして、テイクアウトしていきました。なんとも、不釣合いながら、経済発展で発生した成金さんも、食文化はそうそう変わるものではない、といったところでしょうか。

でも、店先のガラスケースに詰まったうなぎのから揚げ、あまりに大量なので、下の方の鮮度は大丈夫なんだろうか？