つばめKITCHEN（丸の内）の「ドイツ鍋」「レーベンブロイ」等

【平成２５年１１月某日 調査・登録】
　こちらの店「つばめKITCHEN」は、ハンブルグステーキで有名な１９３０年創業の「つばめグリル」の姉妹店です。


　ドイツ料理といえばビール！ということで、まずはレーベンブロイをいただきました。


　こちらは本日のお目当て「ドイツ鍋」です。アイスバイン・ウインナー・フランク・ロールキャベツなどドイツ料理の数々をひとつの鍋に入れていただく趣向です。


　こちらは付け合わせです。鍋と一緒にいただきます。


　今日は肌寒い１日でしたので、熱々がとても美味しく感じます。



　こちらはアイスバインの肉をそぎ落としたあとの骨です。


　美味しい料理でビールをおかわり・・・今度はエビス黒ビールをいただきました。


　仕上げは鍋のスープを使った「おじや」です。具材の味が染み出て、とても滋味あふれる「おじや」に仕上がっています。具材が具材だけに塩分がちょっと強めに出ています。



★つばめKITCHEN 丸の内店
　　所在：千代田区丸の内1-6-4丸の内オアゾ5階
　　電話：03-5252-7900
　　品代：レーベンブロイ（ピルスナーグラス）525円、ドイツ鍋（2～3人前）3,780円、エビス黒ビール（ピルスナーグラス）578円