シェ・シーマ（九段南）の「ショートケーキ・ア・ラ・シーマ」

【平成２９年１２月２４日 調査・登録】
　今宵はクリスマスイヴです。クリスマスといえば我が国ではケーキが定番です。メリー・クリスマス！今宵のクリスマスケーキは、シェ・シーマの「ショートケーキ・ア・ラ・シーマ」です。
　「シェ・シーマ」はマカロンなどが有名な洋菓子店です。店名は開店当時（昭和６３（１９８８）年）の流行語となった「シーマ現象」から名付けられ、「値段が少々高くても良い品質のものを一流の技術で」との精神が込められているそうです。
　《前回のこちらの店の調査・登録：プランセス・ノエル》


　「ショートケーキ・ア・ラ・シーマ」は、フレッシュクリームが、手間をかけてアイビー模様に絞られた実に美しいショートケーキです。箱を開ければ、フレッシュなイチゴの香りが辺りに漂います。クリームはアイビー模様が崩れないので、固めにホイップされていると思いきや、適度に柔らかです。








　ごちそうさまでした。とても美味しいケーキでした。

これまで調査・登録してきたクリスマスケーキ
　《２０１６年のクリスマスケーキ：STYLE'S CAKES ＆ CO.のクリスマス ショコラタルト》
　《２０１５年のクリスマスケーキ：ラ・メゾン アンソレイユターブル パティスリーのタルト・ショコラ》
　《２０１４年のクリスマスケーキ：帝国ホテル「ガルガンチュワ」のデコール ルージュ》
　《２０１３年のクリスマスケーキ：オザミ トーキョーのノエルフレーズ》
　《２０１２年のクリスマスケーキ：シェ・シーマのプランセス・ノエル》
　《２０１１年のクリスマスケーキ：La Maisonのタルト・フレーズ》
　《２０１０年のクリスマスケーキ：ヴィタメールのサンバ》
　《２００７年のクリスマスケーキ：近江屋洋菓子店のクリスマスショートケーキ》
　《２００６年のクリスマスケーキ：西洋銀座のノエル・ド・ルージュ》
　《２００５年のクリスマスケーキ：マキシム・ド・パリのビュッシュ・ド・ノエル マロン》

★シェ・シーマ 市ヶ谷本店
　所在：千代田区九段南4-5-14
　電話：03(3222)4031
　品代：ショートケーキ・ア・ラ・シーマ（直径15cm）4,320円