【８月６日調査（テイクアウト）・登録】
この店の名の由来である山本道子氏は、同敷地内にある明治７（１８７４）年創業の洋菓子・フランス料理の老舗「村上開新堂」の５代目当主です。
「クッキー」は適度な硬さが歯ざわり良く、メレンゲは上品な甘さを伴いながら口の中でじわっと溶けていく食感が最高です。抹茶の濃厚な風味も美味です。
「マドレーヌ」は、コクのあるバターの香りが漂い、中までシットリした歯ごたえが絶妙です。
★山本道子の店
所在：千代田区一番町２７
電話：03(3261)4883
品代：クッキー＆メレンゲ抹茶1,350円、マドレーヌ（２コ入り）380円
この店の名の由来である山本道子氏は、同敷地内にある明治７（１８７４）年創業の洋菓子・フランス料理の老舗「村上開新堂」の５代目当主です。
「クッキー」は適度な硬さが歯ざわり良く、メレンゲは上品な甘さを伴いながら口の中でじわっと溶けていく食感が最高です。抹茶の濃厚な風味も美味です。
「マドレーヌ」は、コクのあるバターの香りが漂い、中までシットリした歯ごたえが絶妙です。
★山本道子の店
所在：千代田区一番町２７
電話：03(3261)4883
品代：クッキー＆メレンゲ抹茶1,350円、マドレーヌ（２コ入り）380円
歯ごたえのある懐かしい味！！
小ぶりのハードタイプのクッキーですが
味・食感ともにこの大きさが丁度いいですね。
「小ぶりのハードタイプのクッキー」・・・どのような形態をしたものなのか、想像に難いですが、食感は、上の映像の「クッキー」に似たものなのでしょうね。
今度、いただいてみます。有り難うございました。
TBさせて頂いたので、ご挨拶まで。
また参考にさせて下さいね。