「うさぎ」は食材なんだよねぇ。

@nifty：デイリーポータルZ：フェス！ジャンボうさぎのフェス！←秋田県中仙町で開かれた「第二十一回ジャンボうさぎフェスティバル」の記事です。

　「うさぎを食べる」のですよ。こう書くと難ありですが、世界的にはイギリスやフランスの狩りの時期は、鹿から野うさぎから”ジビエ”と称するその時期にしか食べられない季節の食べ物として喜ばれてる食材なんですよね。

以前、「トリビアの泉」という番組で、あのピーターラビットの絵本の１Ｐ目に「お父さんはパイにされて食べられました」という衝撃の事実が！というネタがありました。家にある絵本にもそう書いてあって、家族一同やはりショックを受けたものでしたが、うん、やっぱりうさぎって食材なんだと実感しました。

南西の方でも、海ヘビとかハチのことか、絶対に食べられないと思う食材がありますが、やはり食べ物が無かったら食べるしかないですよ。

昨日、実家の母から「山形のおばちゃんが上手に”はったぎ”煮たから食べる？」という電話がきました。”はったぎ＝イナゴ”ですよ！母くらいの昭和ひとけた生まれの皆さんは、学校生徒一丸となって田んぼでイナゴを獲って、それを売って本を買ったという思い出をお持ちの方が居ると思います。イナゴの佃煮・・・姿そのままピカピカ黒光りしたイナゴ・・・私には一生食べられないです～（涙）

イナゴを食べるくらいなら、うさぎの方がマシだ！と思うんですが、リンク先の記事を読むと、可愛いうさぎちゃんと触れ合いつつ、うさぎ鍋を食べてるんです・・・私に出来るだろうか？うん、でも「食のありがたみ」を体感するのには、とても良いイベントだと思います。