日本橋やぶ久

私は麺類が大好き☆
冷麦、素麺、ラーメン、スパゲッテーは大好物です☆
もちろん、日本そばも☆

おそば屋さんが好きなのは、もう一つの理由があります☆
それは丼物☆
特にカツ丼には目がありません☆

皆さんはそれぞれ、馴染みのお店がありますでしょうが、私はここ☆

『日本橋やぶ久』☆
創業は明治３５年☆
日本橋で１００年以上続く、老舗中の老舗です☆

明治３５年(１９０２年）というと、日本の最低気温が観測され年☆
北海道旭川市で－４１.０度を記録しました☆
１月２５日の事です☆

そして、この日は「八甲田雪中行軍遭難事件（はっこうだせっちゅうこうぐんそうなんじけん）」も起こってしまいました☆
大日本陸軍第８師団の歩兵第５連隊が、八甲田山で冬季訓練中に遭難し、訓練への参加者２１０名中１９９名が死亡する、日本の冬山登山史上もっとも多くの遭難者が発生する事件でした☆

そんな時代からお店が脈々と続いているのですから、とても素晴らしいと思います☆

今回は親友ＫＮちゃんと同伴です☆
彼もまた日本そばには目がありません☆
特に“おかめそば”は大好物☆

「こんばんは～」☆
「いらっしゃいませ、、、あっ！　ご無沙汰ですね～」☆

出迎えていただいたのは、ご主人の高橋さん☆

「この前来たら満員で入れなかったのでね」☆
「そうでしたか～、すみません」☆
「いえいえ、いいんですよ、繁盛ぶりはよーく分かっていますから」☆
「本当にありがとうございます、では、お二人様奥のテーブルへ」☆

お店は１～３階までありまして、いつ行っても大人気☆
夜はなかなか席の確保は難儀します☆

「私はカツ丼」☆
「では、私はおかめで」☆
「はい、ありがとうございます」☆
「あ～、あと、熱燗もお願いします」☆

江戸時代、おそば屋さん＝居酒屋でしたので、私は生意気にもおそば屋さんに行きますと大抵“熱燗”を注文します☆
これが合うんですよね～☆

　　　

そして、“カツ丼”と“おかめそば”の到着です☆

　　　

　　　

私は数あるカツ丼の中でも『やぶ久』のそれは一番だと思っています☆
割下の絶妙なバランスと、なによりもご飯が美味しい☆
ひょっとしたら、一番好みの「富山こしひかり」かも☆

なぜ、そう思ったか、、、彼が食べている“おかめそば”の中にある蒲鉾が富山名物の“昆布巻き蒲鉾”だったからです☆

人気店ですから、予約して行けばいいのに、、、と誰もが思うでしょうが、私はいきなり行って、ふられるのも楽しみの一つとしていますので、これから先もたぶん予約はしないでしょうね～（笑）☆（高橋さん、すみません）

お店の雰囲気は気分を落ち着かせてくれる内装☆
食べ終わった後の清々しさは、「来てよかった」とさせてくれます☆

これが老舗の伝統なのです☆


『日本橋やぶ久』
中央区日本橋2-1-19
03-3271-0829
営業時間 月～金11:00～23:00(L.O.22:30)　土11:00～21:30(L.O.21:00)
定休日 日・祝