新橋おらが

新橋４丁目に今年の３月１７日にオープンした『おらが』☆
つけ麺（お店では盛りそば）がメニューに加わっているとの情報を聞きつけたので、またまたお邪魔してきました☆

こちらのご主人は、神田や小伝馬町に展開している『大斗（だいと）』出身のイケメン☆
丁寧な仕事で評判です☆

新橋駅烏森口から南へ３分ほど、再開発が進む地域にお店はあります☆
前回初めて訪れた時は、それこそお客さんの数はほんの数人でしたが、やはり美味しいラーメンを提供しているからでしょう、今回は行列ができていました☆

私は元々行列が嫌いで、いくら有名なお店といえども“待つ”という事ができない性質でした☆
しかし、こちらのお店では苦手な“待つ”という事をできるようにしてくれたのです☆
鶏や豚などの動物系に魚介系をあわせる極上スープ☆
これを味わったら後引きになりますね☆

Ｌ字カウンターのみの可愛いお店ですが、店内は清潔感に満ち溢れていますので、とても気分よく食事を摂る事ができます☆

券売機で「盛りそば（７５０円）」をプッシュ☆
こちらでは、並盛り（１８０グラム）でも中盛り（３６０グラム）でも料金は一緒☆
当然“中盛り”で（笑）☆

『大斗』の盛りそばの場合は、つけだれが少々甘めになっていますが、こちらでは甘みは控えめ☆
奥深い塩味を感じられます☆

甘めのつけだれは、食べていくうちに段々飽きがきてしまいがちなのですが、塩加減がいいと、そういう事はありません☆

　　　

麺は上質の小麦粉を使った極太麺☆
もちもち感が最高にいいんです☆

喉越しがとてもいいので、３６０グラムもあっという間に胃袋へ☆
練り込む水分が多い麺ですので、消化が早い＝胃もたれがないのです☆
年寄りには助かります（笑）☆

「お店は大繁盛じゃないですか！」☆
「いやいや、まだまだいろいろ考えなければならない事がたくさんありますから、これからですよ」☆

ご主人はとても謙虚に答えてくれます☆
こういう謙虚な気持ちがある限り、お客さんはちゃんと答えてくれるはずです☆

次回、行列でもちゃんと待ちますよ！☆


『新橋おらが』
港区新橋4-14-4
03-3433-6364
烏森口からキムラヤの右横をまっすぐ入り、松岡医院の次の交差点を右折、一つ目を左折して路地に入り右側。徒歩3分。
営業時間: 11:00～15:00、18:00～22:00、土曜11:00～15:00 　休日: 日祝
メニュー: らーめん700　味たまらーめん800　特製らーめん880　盛りそば（並）750