Les Grands Arbres Vin de France Rouge 2015 ～ メバル、マコガレイ、イシガレイ

レ・グランザルブル　ヴァン・ド・フランス　赤　2015
Les Grands Arbres Vin de France Rouge 2015
お国：フランス
輸入者：日本酒類販売株式会社
※いただきもの、ハーフボトル

ユカリンからのいただきものワイン。
仙台湾の海の幸でいただきましょう。

良型カレイは刺身や煮付けに。
マコガレイ44cm、イシガレイ42cm、マガレイ38cm

イシガレイの胃袋からはアミがでてきました。釣ったマガレイもバケツの中でアミを吐くのもいて、この時期の仙台湾のカレイはアミを主食にしているようです。

刺身にして一番美味しいのはイシガレイ。
南のイシガレイに比べて、脂がかなり乗っています。60cm級の大型も釣れるカレイです、60upのビッグサイズを釣って刺身にしてみたい。

これは翌日のですが、メバルとマコガレイを煮付けに。
仙台湾のメバルは3種のうちシロメバル。
煮汁に脂が浮くほどで、他のメバルと比べてて調子が高いです。

中型のマガレイは干物に。
焼くとなんともいえない良い香りの干物です。

ワインを空けて焼酎に。
馬上かまぼこ店のかまぼこは美味しい。

南相馬鹿島ＳＡで見つけた、うまくて生姜ねぇ！
これのカレーも食べたことがあります。
ちびちび舐めながら、焼酎をくいくい。

飲みすぎました^^;