勝鬨家 [中区] / 塩ラーメン + クラッシュにんにく

本流とはちょっと違うのですが、家系の中では私の好みぴったりのお店が勝鬨家。

久しぶりに食べたくなっていってきました。

塩ラーメンもあるんだ、では塩ラーメンとクラッシュにんにくのボタンをポチポチ。
お好みは普通で。

塩ラーメンといっても、見た目は醤油と変わらない色あい。

相変わらず美味しい麺です、もちもち。

しっとりチャーシューが一枚。

家系にクラッシュにんにく、アリです、合います。

さくっと食べて、ごちそうさま。
んー、スープが変わりましたね。今日のは、乳化が激しくしょっぱさも強いパンチの効いた、より直系本流に近いスープなんですが、前に食べたときはもっとライトで豚出汁がくっきりしたスープでした。
家系となると、やはりこういう路線に収束するのでしょうか。
また食べに来たいと思います。

[勝鬨家]
横浜市中区長者町2-5-4 夕陽ヶ丘ニュースカイマンション1F
11:00-27:00(土日21:00) 無休(年末年始は休み)

横浜食べ歩き：にほんブログ村