Freixenet Cordoc Negro ～ ホタテ、タチウオ

フルシネ　コルドン　ネグロ
Freixenet Cordoc Negro
お国：スペイン
輸入者：サントリーワインインターナショナル
販売者：野庭ショッピングセンター
価格：880円(ハーフボトル)

たまには泡ということでカバ。

こんなホタテがどっさり届いたからです。
K船長からのXmasプレゼント、ありがとう！

さくさくっと捌いて、どっさりの貝柱とヒモ、ワタに。

カバはハーフボトルですよ。

teruterubouzさまらしい、豪快なバターソテー^^;
ふつーは包丁で半分にスライスします。
が、こんな雑、もとい贅沢な料理法のおかげで、口いっぱいに頬張れるホタテ、最高^^;

ヒモとワタはキャベツとソテー、カレースパイスを効かせるところがポイントよ。

ハーフボトルでは飲み足りないので追加ビール。
いやぁ～、濃いです、濃いビールです、私の好みのど真ん中ビール。
T社長、いつもすみません、いただきます！

この日に釣ったタチウオは脂のりのりのトロントロン。

そして極めつけはこちら、ホタテの味噌汁。ヒモとワタがたっぷり、出汁でまくり。
なんと贅沢、なんと芳醇、日本人に生まれてよかった。

世知辛い世の中の慌しい師走で、人の情が身にしみる一夜です。
みなさん、良いお年を。来年もお世話になります、微力ながら私も精一杯がんばりますよ。