Chaska Malbec 2016 ～ アオリイカ、スミイカ

チャスカ　マルベック 2016
Chaska Malbec 2016
お国：アルゼンチン
お里：メンドーサ
葡萄：マルベック
輸入者：株式会社ユーラス
販売者：ロピア港南台
価格：900円くらい

ちょっとスパイシーなマルベックのワイン。

この日は孫ちゃんが遊びに来てて、そのまま晩御飯に。
仕事帰りの娘旦那も加わり、5人での晩御飯。
孫ちゃんはラッパが吹けるようになりました。

アオリイカ、スミイカの刺身盛り合わせ。

アオリイカとの違いがわかりやすいように、スミイカは鹿の子入れてから三角に切ってみたけどいまいち美しくない。

八宝菜の材料が揃わなかったので、イカ、豚、白菜、ニンジンと四宝菜？
和風ティストにしてとろみをつけてあります。

アオリイカのバター焼き。
アオリのえんぺらを皮を剥いて塩コショウしてから鹿の子を入れてオリーブオイルで炒めます。
ニンニクで香りづけして、最後にバターを絡めてできあがり。
ワインのつまみにと思って作ったのですが、意外にご飯のおかずとしても好評でした。

ブリ。

野菜もとらないかんで、とサラダ。

普段は老夫婦の寂しい食卓なんですが、この日は賑やか。

さくっと空いて、ごちそうさま。

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