M.Chapoutier Luberon Rouge 2012 ～ シラココット

Mシャプティエ　リュベロン　ルージュ　2012
M.Chapoutier Luberon Rouge 2012
お国：おフランス
お里：ローヌ
輸入者：日本リカー株式会社
販売者：イトーヨーカドー
価格：忘れた、1000円くらいだと思う。

すっきりした飲み口の赤ワイン。

能書きはこちら。

この日に釣ったフグの白子で、シラココットを作ってみました。

とろーんととろける白子にはシラーズかトロッケンペーレンアウスレーゼが合いそうなんですが、今宵はローヌの赤でいただきます。

いやしかし、ホントこれは美味しい。
フグさんの白子とチーズのワインの3Pマリアージュは絶品ですよ。
ほとばしるプリンボディで、尿酸が血潮を駆け巡ります。

フグの中骨空揚げ。
硬い骨ですが、二度揚げするとさくさくと食べられます。でも冷めるとまた硬くなります^^;
これも骨髄を含むからプリンボディマシマシ。

定番のフグから揚げも霞んでいました^^;
釣りの疲れもあって、すいすいとワインを空けて、バタンＱ．