戸隠 [新横浜] / すごもり

午前中は定期健診だったので、昼ごはんを食べてから仕事行きましょうかね。
と、寄った先は虚飾の街、新横浜は篠原口。



こちら側は昔ながらの風情が残っててわたしは好きです(^^)。



ガラスにはヒビが入ってるけど、これがいい味だしてます。



オゾン通り。
通りを入ってすぐ右にあるのがそば処戸隠。



メニューはこちら。
ひときわ目を惹くのが「すごもり」です。
すごもりの意味は、凄盛？巣籠？、店のおばちゃんのアクセントだと巣籠っぽかった。



揚げたそばに、具たっぷりの餡がかかっています。
和製固焼きそばというところでしょうか。



小皿に添えられたからしを、酢で溶きます。
これに具やそばをつけると、味の変化を楽しめます。
あまりたくさんつけるとむせるので注意^^;。



餡はそばつゆからかな？すっきりしていて美味しい餡です。
揚げたそばが餡を吸ってくったりなったところがまた美味しい。

具はエビ、イカ、豚肉、うずら、たけのこ、しいたけ、はくさん、ニンジン、えんどう、など盛りだくさん、おなかも一杯満足満足。
新横浜に食事においでの際にはぜひオススメしたい一品です。駅施設内のチェーン店の寄り合いよりも満足することうけあい(^^)。
伊勢佐木町にも同盟の店&メニューにすごもりがあるけど、同系列かな？

[そば処 戸隠]
横浜市港北区篠原町2865-5




☆今日のオマケ☆

SUEOKAセンセイはめじろ台法政大学前へ。
相変わらずやさいの盛りがいいですね、ここは。