M.Chapoutier Luberon Rouge 2014 ～ スミイカ、アジ

Mシャプティエ　リュベロン　ルージュ　2014
M.Chapoutier Luberon Rouge 2014
お国：おフランス
お里：ローヌ
輸入者：日本リカー株式会社
販売者：イトーヨーカドー
価格：1200円くらい

軽くシャープな飲み口のローヌワイン、2012年はこのときに飲んでいます。

今回は2014年。

このときのスミイカのゲソ、皮は軽く湯がきます。

趣向を変えて、塩オリーブオイルをつけていただきます。

前にスミイカルパッチョを作って、スミイカとオリーブオイルの相性は確認済みなので、さらにシンプルにいってみました。シンプル伊豆ベスト、ワインに合いますよ＾＾

アジウィングはゴマで炒ってみました。

アジウィング！
しかし、この調理法だと胸鰭が骨っぽい感じになりますね。胸鰭は残していただきましょう。

アジの南蛮漬けは鉄板。

カマンベール。

野菜もとらないかんで。

さくっと空いて、今週末も美味しいお酒となりました。