Santa Duc Heritage 2012 ～ ナメタガレイ

サンタ　デュック　エリタージュ 2011
Santa Duc Heritage 2011
お国：おフランス
お里：ローヌ
葡萄：グルナッシュ カリニャン ムールヴェードル シラー
輸入者：株式会社　稲葉
販売者：イトーヨーカドー
価格：1180円

エリタージュを開けて、この日に釣ってきたお魚で一杯。

ナメタは煮付けでいただきます。

横浜では滅多に口にできない、子持ちナメタの煮付け。
マコガレイの煮付けに似ているけど、筋肉のつき方が違いますね、骨格も相当に違います。

アイナメ、ショウサイフグ、コモンフグと空揚げで。

さっくり空いて、ごちそうさま。