もつ焼き じんちゃん [本郷]

この日は東京で用事。
東京にきて、６時前に本郷三丁目に着ける時間に開放されたなら、寄る場所はただひとつ！^^

赤星です、レッドスターです、ズベズタです、幸せなひととき。
この日も18時の開店と同時に席が埋まりました。

紙に注文を書く方式になったのね。
最初に全員の注文を聞いて、追加注文は一巡後というシステムは変わらず。
この後ちょこっと追記しちゃったけど^^;。

さて、がんがん行ってみましょー！

ガツ刺し、やわらかくて美味しー！
あー、もう１本頼めば良かった^^;。

コブクロ刺し、こりこりで旨－っ。
もちろん、臭みはナッシング。

この日はレバ刺しの札がひっくり返ってなかったのは、えびす事件のせい？

マカロニサラダ、ちょっと固茹でです。
コショウが効いて旨い～。
ここでビールお代わり、サッポロラガー、もう一本お願いします。

刺身、サラダ等を一通りだし終えて、いよいよ焼き物。
まずはカシラ。言うことなし！

ハラミ、旨味が濃縮されてます。

チレ。ふわふわで最高～。このタレがまた旨いんだ。

テッポウ。これ、この日の焼き物のMVPですよ、焼き具合が絶妙すぎる。

やはりここは、梅割りにシフトです。

もつ煮込み。
もつがふわふわで柔らかい、これぞ、The もつ煮込み！

つくね、軟骨ごと叩いて作ってます。これまた言うことなし、旨いっ！

たっぷり飲んで、食べて、この日も大満足。
また東京に来る機会があれば寄らせていただきますよ^^。

[じんちゃん]
文京区本郷2-39-7
18:00- , 日曜休