晴天 [港南区] / 喜多方中華そば

風来坊で一杯やって、帰りに上大岡で締めラー。

雨天にやってきたのは晴天。
大公の跡地にできたお店で、系列店の模様。

特性喜多方式ってなんだ？きたほうしき？きたかたしき？
と思いつつ、喜多方中華そばのボタンをポチ、950円。

1時半過ぎのアイドルタイムではあるけど、お客さんナッシング。
厨房からは大声で雑談とバカ笑いが聞こえます。ラーメンを作ってるときのバカ笑いは客にとって不快でしかありません。笑うなら、イーッヒッヒと笑って欲しい。

喜多方中華そば到着。
背脂がすごいね。

チャーシューは小さいのが4切れ。

麺は平打ちのぴろぴろ。
スープはなんだろう、麹系の調味料が使われてるのかな？ちょっと変わったスープ。

さくっと食べてごちそうさま。

んー、なんというか、、好みではなかった。
大公を横須賀で食べたときは、こりゃ凄いラーメンだと思い、南太田に移転したときもこりゃ美味しいラーメンと思ったけど、上大岡の店は、こないだ食べた大公タンタンといい晴天といい、どうも好みに合いません、何が違うんだろうな..

[中華蕎麦　晴天]
横浜市港南区上大岡東2-2-1
11:30-14:45, 18:00-21:45 月曜休

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p.s. 超食べ過ぎた。