小柴のアジ釣りの帰り道、車でFM横浜を聴いていると、鍛冶ヶ谷に新しくできた田所商店の店長さんが出演して店の紹介をしていた。
ステーキけんの跡地に田所商店が開店準備中とは知っていたのだけど、そっかもうオープンしてるんだね、行ってみましょうか。
4月1日オープンなので、オープンしてから半月ほどです。
田所商店は味噌ラーメンのフランチャイズチェーン。各地でみかけるお店ですが、入るのは初めて。
系列店の麺屋馬琴ではかなり昔に食べたことあります。
建物はステーキけんのままだけど、内装外装を変えています。
味噌は、北海道、信州、九州の3種。
したら、北海道でいきますか。
ラーメン外税730円もいい値段だけど、トッピングがさらに割高感あるかな。
FM横浜で店長さんがオススメしていた、炙りチャーシューを1枚トッピングしてみましょう。
サイドメニューでは、ジャージャー丼が珍しい、これお願いします。
北海道味噌ラーメン、炙りチャーシュートッピング1枚、が到着。
肉味噌になんと、ポテトが乗っかっています。
炭水化物に炭水化物をトッピングするとは、頭の悪いメニューとのそしりを逃れられないところですが、私は嫌いではありません。木更津ではポテトトッピングはあたりまえ^^;
味噌漬けの豚肉を炙ったというチャーシューは、見た目は食欲をそそるのですが、やたらに薄いのが残念。肉はテクスチャが大事です。もっと噛み応えのある厚さにカットしてくれれば美味しさ倍増なのだけど。
麺はふつうかなー。スープもスタンダードな味噌スープ。
ミニジャージャー丼。肉味噌に甘味噌、白髪ねぎが乗ったご飯です。なかなか美味しい。
さくっと食べて、ごちそうさま。
気になるお値段は1298円なり。外税だと割高感マシマシです。
マイドータが味噌ラーメンを食べたがっていたから、今度は孫ちゃんを連れてきてみよっかな。
[麺場 田所商店 本郷台店]
横浜市栄区鍛冶ヶ谷1-15-1
10:30-22:30 無休 ※当分はコロナ対策のため21:30閉店
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僕は北海道味噌を頼みます
分厚いチャーシュー乗せて
今度は九州味噌を食べてみたいです。
でも一番好きなのは夏場限定の冷やし担々麺。
なので最近は夏しか行きません。
夏場は冷し担々麺もあるんですか、それは知らなかったです。