毎週、増産中！・・

ちょうど、新型コロナがはやり始めた頃からでしょうか・・

ヨーグルトメーカーを買って、ほぼ毎週ヨーグルトを作って

います。作ると言っても、市販のヨーグルトを種として牛乳

をヨーグルトにしているだけですが、お年寄りが免疫力が高

まるからと箱買いしている「Ｒ？」も、倍々に増産しています。

この秋からはコロナも治まりはじめたのでダイエットをうたっ

た「恵」に変えていましたが、第８波でコロナがまた広まり始

めたのでまた「Ｒ？」に戻しました。

ただし、市販の製品と同じものが出来ているかは？？です。

成分・原料が乳酸菌・生乳だけでないものも多いし、乳酸菌を

混合している場合は必ずしも同じ割合で増えているとは限りま

せん。また、繰り返しの増産は可能ですが、雑菌予防の為にも

５回に１度くらいは新品を種菌にしたほうがよさそうです。

コロナ禍の合間に、お伊勢まいり・・・

この週末、地元では恒例の還暦お伊勢参りに、１年遅れで行って来ました。

山梨の文化でもある貯金会（かつての無尽）で、貯めたお金での豪遊です。

予定では、海外旅行も予定してましたが、コロナ禍が穏やかなうちに奥様

方も連れてのお伊勢参りとなりました。

今回は特別に、外宮・内宮とも囲いの中に入っての参拝と、祓い殿で雅楽

と巫女の舞い・お祓いの儀を受けました。その後、鳥羽の温泉ホテルにて

宴会・宿泊、翌朝は二見浦にて夫婦岩にもお参りし、途中、名古屋で鰻の

ひつまぶしも食べて帰って来ました。

　　　　　　

只今、発酵しています・・・

久々に、無添加ブドー果汁のウエルチが安く手に入ったので、

手作りワインに挑戦中です。

最初、生ワインなるものの澱で試してみましたがダメでした。

そこで、初めて専用の酵母菌（写真右：５ｇ３００円ほど）を

買って試してみました。次第に、気泡が出てきました。

趣味のお酒は、アルコール度数１％くらいにおさえないと、

酒税法違反になるようです。気を付けましょう。

 

あの山は、自然のかたち？・・

日曜日の朝、八王子の京王線高尾駅のホームで特急待ち。

ふと北側を眺めてみると、城跡らしき山の地形が・・・

どうも、写真左側にある心霊スポットでもある八王子城址

に向かって平らな地形が並んでいるような？・・

調べてみると、やはりこの辺りには出城や砦のあとが多い

ようで、右の一番近いところは甘里砦跡のようでした。

秋は、紅葉狩りなどで野山にいくことが多い時期。そんな

時、こうした地形にも目を向け人工的な形があったら調べ

てみると面白いかも。（ＮＧ的には、地形カモフラージュ）