予想通りの七草粥に玉子

昼食ぅ～
七草粥に玉子を落として

７日は定番 七草かゆ

定番の七草かゆ
ＩＨ炊飯ジャーのおかゆ（五分）で水の量をあわせる
七草投入
⇒わかんないから　適当な草的葉っぱと
　大根の葉（聖護院、大根、コカブの葉　これで七草）（笑）

炊飯器をセットして待つだけ（炊飯器様感謝！）

コカブとコカブの葉の味噌汁
コカブは、大きめに切り、長めに煮る

数の子のバターいため

夕食に
ツナ缶　１缶
白菜　　半分
肉　　　少し
酒　　　ちょっと
柚子　　ひとかけ
シリコン鍋で１０分レンジ



まだいっぱいある数の子
塩抜きしてバター炒め

塩抜きした数の子　　いっぱい
バター　　　　　　　ひとかけ　適量
酒　　　　　　　　　ぶっ掛けるだけ
フライパンでバターが溶けるまで温め
数の子投入
少ししたら酒をぶっ掛け
表面が白くなり玉子のとこがはじける感じで
適当なとこまで炒める

塩抜きが足りなかったのか少し塩目！
酒の肴には良い！

搗いた餅

毎年餅搗きはしていたのですが
年末に母が動けなくなりましたので断念し通販の餅！
これが美味しくない！　焼いた直後はなんとかなるのですが少し冷えるともうだめ
と、愚痴言うていたらご近所さんから搗いた餅いただきました。

全然ちがいます
不思議なもので我が家で搗く餅の風味とも違う　不思議！
さっそく　山葵　　明太子　　マーガリン　（醤油はどうした）


我が家の餅つきも、採れた陸稲で搗いたこともありますが、ほとんど市販のもち米です。それでも旨い！
持論ですが、野菜や料理など量販にならない少ない量（せいぜい数百人分くらい）を作るほうが旨いと思ってます。
無農薬有機肥料野菜が旨い　それは　大量に出来ないからでは？
風邪通しのよい畝幅のある作付けだから？
管理の目が届くから？
でしょうか？