半日切り刻んでいました その２

ついでに
ジャガイモ（キタアカリ）でジャガイモサラダ
ジャガイモをだいたい同じ大きさに切り
人参を小さめに切る
ジャガイモ、人参、玉子（ゆで卵にする）を鍋に入れ煮込む
ジャガイモが柔らかくなったら蓋をして少し放置
ザルに開け、ジャガイモだけ鍋に戻す
ジャガイモをつぶして、マヨネーズを加えまぜまぜ！
人参、ゆで卵、高～～いハムをハサミで切っていれて、マヨネーズを加減しながら投入しまぜまぜ
完成

骨付きのハムだってさ！

林檎入れたい～　蜜柑入れたい～　と誘惑に我！！！

半日切り刻んでいました その１

けんちん汁
里芋　いっぱい
人参　たくさん
大根　２本
鶏肉　適当
油揚げ　４枚
もずく　朝の残り（袋いっぱいあった）
柚子　半分
牛蒡が無かったので省略

２時間ほど切り刻んだら再度さっと洗って
鍋にキャノーラ油、ごま油、鶏肉をざっと入れ加熱
里芋、人参、大根を投入しざっと炒める
酒、みりんで照りをつける
水道代を心配するくらいいっぱい水を入れる
油揚げ、もずく、柚子を適当なときに入れる
大根、里芋あたりが柔らかくなってきたらあわてて出汁の素を適当に入れる
煮立てて、めんつゆで味をととのえて様子をみて出来上がり
翌日、豆腐を入れてないのに気が付いて投入しました

朝食後に寒いので　けんちん汁の作成を思い立って昼まで刻んで刻んで出来上がり

もずくの味噌汁 ｂｙ朝食

豆腐
ジャガイモ
もずく

ジャガイモはシリコン鍋でレンジで下処理
煮立ってからあわてて　もずく　入れて煮立てて味噌仕立て