梅干し

梅雨があけていい天気が続きます。妻は梅干し作りをやってます。梅を浸けていた容器から出して天日干しです。

その途中の重要な過程ですが、３日間の天日干しをやってます。

最後の日は、梅に夜露をあてるので、夕立などの雨が一晩中降らないことを祈ります。

完成した梅干し