我が家の昼ご飯

小学校が午前授業になってしまいました

昼ご飯を作らなければいけません

外食は大人一人前を食べるので

つまり四人前必要になるので

そうそう出来るもんじゃありません


しかもお昼はよく食べる

ありがたいけど。

一品だけだと物足りないとかで

食べ終わった後、お菓子に手が伸び…

こんな時は野菜に頼ります。


今日のお昼ご飯は



カレー味のチャーハン
ゴロゴロポテトサラダ
ほうれん草のナムル

カレーチャーハンには

ブロッコリーとアワビ茸が入ってます。

もちろんブロッコリーは茎ごと。

ちょっと大きめに切って、よく噛めるように。

本当はオムライスにする予定だったんだけど

さすがに面倒だった


ちなみに我が家のオムライスは

カレー味です。

長女がｹﾁｬｯﾌﾟがあんまり得意ではないので


ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞは粉ふきいもにしたじゃがいもに

玉葱のｽﾗｲｽとﾍﾞｰｺﾝかハムと

市販のフレンチドレッシングとマヨネーズで味付け。

黒胡椒もタップリと。


夕べ大量に茹でておいたほうれん草は

薄口醤油・塩・ごま油各少々に

白ごまと海苔を入れました。

もちろんほうれん草は根っこの部分も捨てません。

十字に切れ込みを入れて、よく洗います。

甘いです


こんな毎日があと三週間


始まったばかりです