鯖のショウガ煮

鯖が一尾１００円だったので、

お昼から煮ちゃいました



これは大好きな料理研究家「栗原はるみ」先生のレシピ

お鍋にみりん・酒各１／４カップ・

醤油大さじ３・砂糖（私はキビ砂糖を使いました）大さじ１を煮立て、

鯖と生姜の薄切り（私は食べやすいように千切りにしました）を入れて

鯖に火が通るまで煮るだけ
（すてきレシピ１８号より）

生姜も美味しくいただけます


あとは夕べの残りの餃子の具を炒めて



卵と合わせて卵焼きに


これは三女が作ってくれました

大根おろしを添えて。




ちなみに我が家の餃子には野菜がタップリ

キャベツ（白菜の時もある）は茹でずに細かく切って

塩を振ってしんなりさせて絞ります。

餃子って具にしっかり味がついている方が

美味しい気がする


ニラもタップリ入れて、

挽肉は野菜のつなぎ


子供達は餃子を食べたがったけど、

皮を新たに買ってきても

残ってた具の量なら１人２個


しょうがないので、卵の助けを借りてボリュームアップ


何はともあれ、今日も美味しくいただきました

金のエンゼル

初めて本物を見た




「金のエンゼル」～


三女が当てました


今まで「銀のエンゼル」は見たことがあって

でも５枚集める前に無くしてたけど


アッパレ三女


早速送ります


でも確か「おもちゃのカンヅメ」って

中身口外しちゃダメなんだよね


でも、まあ、楽しみです