お弁当と鮭と野菜の揚げびたし

おはようございます！

今日もいい天気。でも、娘がまたしても腹痛・・・
娘は以前、腸の病気で入院したことがあるので心配です・・・

さて、気分を切り替えて昨日のお弁当

・鮭のガーリック焼き
・きゅうり漬け
・ニラオムレツ
・ポテトのカレーチーズ焼き
・ミニトマト
・ほんのり梅じそご飯　by　ミツカン

鮭は今、安いですよね！
こないだyumyumさんに生鮭を塩鮭にする方法を教えてもらったので、
今度やってみようと思っています。
楽しみです

そして、夕食の一品は鮭と野菜の揚げびたし



鮭と冷蔵庫にあった野菜を揚げて、
ゆずぽん+砂糖+醤油+シークヮーサー
の漬けだれに漬けて冷やしました。
揚げた野菜は、蓮根・牛蒡・しめじ・かぼちゃ・なす・ピーマン。
夏野菜からちょっと秋野菜へ移行中・・・

シークヮーサーは、夫の甥が送ってくれたもの。
お嫁さんが南大東島という南の島の出身の方なんです。
ありがとう！おいしくいただいてます
シークヮーサーはそのまま食べても、酸味が爽やかでおいしい！
もちろん秋刀魚や揚げ物にかけてもおいしいです。
これから楽しみぃ！