休暇村富士の夕食 ～ 静岡県産 極上うなぎと駿河づくし懐石 ～

「休暇村富士」のお夕食です。
「極上うなぎと駿河づくし」懐石です。

「ハートランドビール」と地酒「さかさ富士」です。

結果、この二つとも飲んでます。
バイキング会場とは別のお部屋に案内されました。

お品書き(その1)です。

お品書き(その2)です。

お品書き(その3)です。

まずは、入ロに看板があった「ハートランドビール」で乾杯です。

席には、すでにおしゃれな「三段重」が用意されてます。

「旬の厳選 三段重」です。

「一の重」です。

「二の重」です。

「羽子板」と「羽根」が粋です。

「三の重」です。

「お造り」です。
「穴子」「鮪」「真鯛」「金目鯛」「桜海老」です。

左から「濃口醤油」「雪塩」「薄口醤油」です。
お好みで「お造り」を頂きます。「穴子」には「雪塩」が合います。それ以外は、何が何に合うのか正直わかりません。

「駿河湾の恵み 手鞠鮨 」です。
「桜海老」「烏賊」「雲丹乗っけ鮪」の三点です。

ここで「さかさ富士」です。
ピン新です。開封です。

フロントにいたお兄さんが「とくとくとく」とこぼれるようにいっぱい注いでくれます。
このお兄さん、ひとり何役もこなすようです。部屋に荷物を運んでくれたのも、このお兄さんでした。

透きとおるほど綺麗なお酒です。

「梅肉乗っけ茶碗蒸し」です。

「サラダ・デザート バイキング」です。
懐石料理が充実しているので、ひとつもバイキングしてません。

「金目鯛・蟹・じゃがいも・しめじ・えりんぎ・しいたけ・白菜のせいろ蒸し」です。

「せいろ蒸し」接写です。

グルメ番組の「カニの身」ぱっくり！ちゅる～！です。………………う、う、旨い！

本日のメイン料理「静岡産『うな重』、香物・山芋とろろ」です。
「鰻ボーン」もついてます。

「肝吸い」です。

「うな重」接写です。
「うなぎはまず白焼きした後でじっくり蒸し、手間暇かけた関東風の蒲焼。
タレは自家製にこだわり、継ぎ足して作ったため、鰻の旨みが凝縮されています。」(お品書き抜粋)

さらに「接写」です。

完食です。

「抹茶」です。

「デザート 2階建て」です。

ご馳走さまでした。
お腹ポンポンです。相当お腹ポンポンです。部屋に戻って布団の上に倒れました。
「三段重」が、結構効いてます。さらに「せいろ蒸し」がボリューム満点！
フードファイターの気持ちで「うな重」を食しました。「うな重」を空腹時に食べてみたかったです。
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