Burning Christmas

この間ランチに行った『茂庵』の、鶏の赤ワイン煮が美味しかったんですよ。　で、　思い出し思い出し・・・再現レシピ。　たまには主婦だけでなく、シェフであることをお知らせしたく・・・。 《材料》　　鶏もも肉(家族が争わず食べられる分量)　玉葱　人参　セロリ　きのこ(エリンギやしめじがいいな)　種無しドライプルーン(干しぶどうでも可)・・・野菜類は少な目の方が小洒落た感じ。 赤ワイン(安物で充分、高いの . . . 本文を読む