無印のぬかどこ

昨日は晴れて気持ちの良い天気だったので、久しぶりに南側のショッピングモールに行ってきた。
デパートや〇オンほど規模が大きくないので疲れ果てることなく買い物ができるからこの店は好き。

黒の艶消し塗料が欲しかったのでDAISOに。　ちゃんとしたところで買うとそこそこするミルクペイントが１００円。　さすがDAISO(笑)

来たからにはいろんな店をパトロールするのはいつものこと。
マツキヨを冷かしてから本屋へ。映画『マスカレード・ホテル』が面白かったので、『マスカレード・イブ』を仕入れてきた。
近場だからいいか、、、と、リンネルの付録のリュックサックを背負って行ったけど、本屋に入るにはちょっと恥ずかしかった(笑)

セール中のお洋服の店も見たけれど、別段ほしいものもなく。

1階に降りて、無印良品。
タイツを物色していたら『発酵ぬかどこの補充用』があった。
もちろん、補充用じゃないサイズもある。

最近、いまいちぬか漬けが美味しくないんだよね。
なんか中途半端っていうか、ぼんやりした感じで、京風ぬか漬けみたいな(笑)　←そんなのないよ。　なんとなく薄味・・・を思い浮かべてほしい。

新しい糠を足したり、昆布や鷹の爪、実山椒、干しシイタケ、そういったものを放り込んでいるのに。

わたしが、ぬか漬けに少々飽きてきて、塩漬けの白菜を作ったのがいけなかったのか？　ぬか床が気分を害したとか。。

お味噌汁を作る時に、ひとつのお味噌だけじゃなくて2～3種混ぜた方が深みが出て美味しくなるというから、糠味噌もmy糠味噌に、別のを足したら美味しくなるかもしれない。
そう思って補充用のを買ってきて混ぜ込んだ。
ついでに、干しシイタケと昆布も足した。

そういえば、今までぬか床にいれた昆布は交換した時に捨てていたけれど、洗って『昆布のぬか漬け』として食べたらいいんだって(笑)
なるほど、塩昆布だと思えば普通に食べられた。
干しシイタケはわからない。。