エーさんちで教えてもらって以来、頭の中、メンマ作りたいモード（笑）
市販のゆで筍を買ってきて作りました。
な～るほど、桃○のと食感はちょっと違って、もっとぽきぽきした感じだけど、味は似てるね♪
レシピの分量が筍500グラムだったのに、私は150だったから、調味料の分量を計算するのに頭を使った（笑）
家人はラーメン大好きだから、作ってあげなきゃね。
市販のゆで筍を買ってきて作りました。
な～るほど、桃○のと食感はちょっと違って、もっとぽきぽきした感じだけど、味は似てるね♪
レシピの分量が筍500グラムだったのに、私は150だったから、調味料の分量を計算するのに頭を使った（笑）
家人はラーメン大好きだから、作ってあげなきゃね。
ここらじゃ、あまり破竹にはなじみがないんですけど、笹竹？のような細いものだと食感も似てくるのかなぁ？
次に作る時は、もっと薄切りして、“やわらぎ”みたいにしたらどうかなぁって思ってます。
うちはもっぱらラーメンの具や熱々ご飯のお供になります。
あはは。多分、２回目のほうが改良して美味しくできると思うのでお楽しみに。
夫が「破竹で作ればいいんじゃない？？？」って言っていたのですが・・・。
そうかなぁ～？！