Kオジサンの家庭菜園日記 大根切干し作り

収穫した大根を切干しダイコンにしました。
毎年、恒例の切干ダイコン作りです。
今年もやってみました。


大根を抜きました。



洗って。



やり易い様に切りました。



おろし金とできたダイコン。



ネットに入れて乾燥させます。



こちらは輪切り。
ザルの中で乾燥させます。