筍

2008年4月14日(月)

筍が食べたくて買いに出かけたのですが買えませんでした。
思いは通じるようで家内の姉からゆがいてある筍を頂きました。
まってました、早速「若竹煮」と「筍ごはん」です。
若竹煮は創味で煮て仕上げに若布を入れました。


筍ごはんは多めに作って冷凍しておきます。
参考にしたレシピです。

シンプルに筍の味を楽しみたくて、
油揚げだけで作りました。