５分つき米のとぎ汁で乳酸菌・・・３

３月１日よぼじいさんのコメントで
蜂蜜を入れた後、凄い発泡が、少しずつ静かに
成りました。
発泡のしすぎだったんでしょうか？
正直グレープおばさんは、
ここら辺がまだよくわからない。



次の日の３月２日（朝）、わんすてさんのコメントで、
アルコール臭はどうですか？の指摘に、
匂いを嗅いでみた。
かすかに、アルコール臭がした。
え？・・・こんな匂いは初めて・・・でした。

どうしょう～と思った。

あのシュワ～という発泡は、沈静化している。

昼、アルコール臭消えた・・・・
よぼじいさんの、コメントどおり
蜂蜜を入れた事で、乳酸菌が
生存出来る環境に成ったのだろうか？

飲んでみた、かなりすっぱい、
炭酸がぬけたせいかピリピリ感はない
これでいいのだろうか？
グレープおばさんは、
乳酸菌づくりがまだまだ未熟だ。
乳酸菌づくりは、深い～